Sushi e cucina giapponese in Italia: 7 ristoranti da provare e 2 aperture da segnare in agenda
La cucina giapponese, con la sua estetica rigorosa e la sua ossessione per la qualità, ha conquistato lo status di alta gastronomia globale, al pari della francese o dell’italiana, imponendosi come punto di riferimento per chef, critici e appassionati. Oggi mangiare giapponese non è solo una questione di gusto, ma anche un’affermazione culturale: un linguaggio…