Dalla fattoria di Lione ai menu stellati: la storia dello chef francese Daniel Boulud
La sua storia ha qualcosa di magico, quasi fiabesco. “Da bambino vivevo sulle colline sopra Lione, in una fattoria con i miei genitori”, ricorda Daniel Boulud, una delle leggende della gastronomia. “La nostra vicina era la Contessa Volpi: guidava una Mustang con un barboncino accanto, fumava e amava lo Champagne e le corse dei cavalli,…