Vino pregiato oggi: tra produzione limitata, sostenibilità e identità strutturata
Nel panorama vitivinicolo globale del 2025, parlare di “vino pregiato” significa affrontare un concetto in evoluzione continua. Non esiste più una definizione univoca, né tanto meno immobile nel tempo: ciò che un tempo veniva considerato vino pregiato per via della sua origine aristocratica, del prezzo o del punteggio assegnato da critici influenti, oggi è sottoposto…