Osteria del 36, il sogno di Ziveri che cresce da 27 anni
Contenuto tratto dal numero di maggio 2025 di Forbes Italia. Abbonati! “La nostra più grande risorsa sono le persone che compongono l’azienda”. Poche parole che descrivono la filosofia imprenditoriale dell’uomo che ha dato vita a una delle realtà di riferimento nel panorama ristorativo di Parma e del nord Italia. Francesco Ziveri, chef da oltre 40…