Cucina vegetale protagonista: così i ristoranti italiani stanno riscrivendo il gusto con piatti di verdure creativi
Molti consumatori associano gennaio al Dry January, ma ormai da qualche anno questo mese ha cominciato ad avere anche un altro nome e un’altra regola non scritta: Veganuary nasce come campagna internazionale per invitare persone, ristoranti e aziende a sperimentare un’alimentazione vegana nel mese di gennaio. Nel giro di pochi anni si è trasformato in…
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