Fornai, pasticceri e chef stellati: i maestri del dolce che hanno rivisitato la colomba pasquale
Non solo fornai e pasticceri, ma anche alcuni dei più versatili chef del panorama stellato italiano. All’avvicinarsi della Pasqua, sono tanti i protagonisti dell’alta cucina che scelgono di cimentarsi con il mondo delle colombe d’autore, dando vita a reinterpretazioni gourmet spesso grazie all’aggiunta di ingredienti e accostamenti inusuali oppure con tecniche di lavorazione speciali. Colomba:…
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