Tradizioni locali e culture globali: ecco 10 chef emergenti da tenere d’occhio in Italia
di Camilla Rocca L’universo della cucina sta assistendo a una straordinaria rinascita grazie ai giovani chef, portatori di una nuova visione attenta al benessere dei clienti, ma anche dei dipendenti, stanno promuovendo una nuova energia innovativa nel settore. Una nuova generazione che, dopo l’innamoramento e l’attenzione mediatica dovuta a programmi televisivi come Masterchef, sono più…
Dettagli