Esiste un punto in cui l’alta cucina smette di essere solo gusto e diventa linguaggio visivo, racconto, oggetto da custodire. È questo il territorio esplorato da Cracco in Galleria, il volume sognato da Carlo Cracco ed edito da Phaidon / L’ippocampo, presentato in esclusiva per Forbes Italia.
Un’opera che ridefinisce il concetto di libro di cucina, elevandolo a pezzo di design e a manifesto estetico.
Carlo Cracco è una delle figure più note della gastronomia italiana: uno chef stellato che ha fatto della tradizione il punto di partenza per uno stile riconoscibile e personale. Formatosi accanto ai grandi maestri e oggi al timone del suo ristorante nel cuore di Milano, ha costruito una carriera fondata su tecnica, sperimentazione e carisma, fino a diventare un nome che va oltre i fornelli e parla all’intera cultura del Paese.
L’incontro con Forbes Italia
La presentazione ha preso il via con l’introduzione di Nicola Formichella, Ceo di Forbes Italia. A seguire, l’intervista condotta da Alessandro Mauro Rossi, direttore di Forbes Italia, ha accompagnato il pubblico dentro la genesi del progetto e la visione che lo ha ispirato. Un’occasione per raccontare come il vero lusso, oggi, nasca dall’incontro tra identità, creatività e capacità di emozionare.
Il volume si presenta come un’opera di grande eleganza, pensata per rendere omaggio al talento dello Chef. Tra le sue pagine, il racconto del Ristorante e le ricette della cucina stellata si intrecciano con la fantasia visionaria dello studio creativo fondato da Maurizio Cattelan e Pierpaolo Ferrari. Ne nasce un confronto originale tra gastronomia e arte contemporanea, due universi che si ritrovano nell’attenzione maniacale ai particolari e nella tensione verso l’eccellenza.
Con Cracco in Galleria, Carlo Cracco rilegge la propria storia in chiave d’autore, e Forbes Italia ne ha raccolto il racconto in esclusiva, nel segno di un’eccellenza che passa dal piatto alla pagina.
La gallery dell’evento:
L’articolo Quando il lusso incontra la cucina: Cracco in Galleria si racconta in esclusiva per Forbes Italia è tratto da Forbes Italia.