Sobriety Economy: come il no-alcohol sta ridefinendo il lusso della convivialità
Per decenni, nel mondo del vino e dell’ospitalità premium, l’alcol è stato considerato un elemento imprescindibile dell’esperienza conviviale. Oggi, però, questa equazione non è più assoluta e il connubio scricchiola. La crescita dei consumatori sober curious e l’affermarsi di modelli di consumo più consapevoli stanno trasformando il segmento no-low alcohol in una delle aree più…
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