Come i vitigni ibridi stanno rivoluzionando la viticoltura e quali sono i rischi e le opportunità
Le zone vitate del Veneto, una delle regioni vinicole più pregiate d’Italia, stanno assistendo a un cambiamento agricolo che ha acceso dibattiti tra produttori e ambientalisti. I vitigni resistenti ai funghi (frg), frutto dell’ibridazione tra la tradizionale vitis vinifera europea e specie resistenti nordamericane e asiatiche, stanno silenziosamente rimodellando il futuro della viticoltura. Ma questi…
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